蛋饺

作者： 熊熊de厨房

用料

• 鸡蛋、肉馅、大葱、姜、小葱、香菇、猪油、盐、白胡椒粉

蛋饺的做法步骤

步骤 1

香菇泡发切丁，葱姜全部切末，和肉馅一起搅拌上劲，用盐和白胡椒粉调味

步骤 2

勺子中加猪油，烧热，把多余的油倒出来

步骤 3

鸡蛋加少许盐打散，倒入烧热的勺子，把多余的蛋液倒出来继续用

步骤 4

加少许肉馅，肉馅不用多哦

步骤 5

把蛋皮翻过来，趁蛋液还没有凝固把蛋饺皮给粘合起来。把蛋饺全部做好后，再上蒸锅，大火蒸5分钟后，放凉即可。

步骤 6

做一堆啊做一堆

蛋饺的小贴士

蛋饺可以一次多做些，蒸熟好之后冻起来慢慢次，可以做蛋饺粉丝锅，也可以涮火锅吃，怎么吃就看你的想象力了。另外猪油也可以用植物油代替，内馅也可以用虾馅，素馅说不定也可以哦！

菜谱创建时间：2016-02-27 12:38:19