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红酒炖牛肉的做法
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红酒炖牛肉

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作者: Carrra
Carrra

红酒炖牛肉的用料

红酒炖牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切块之后,放黑胡椒和盐腌一会

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在腌制的时候,把洋葱、胡萝卜、培根该切块切块,该切丝切丝...备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用放油,把培根放到锅里煎到金黄色~然后放点儿油...分批放入牛肉和培根一块儿翻滚,煎到牛肉也两面有点焦焦的.全程中小火..就可以盛起来一边备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油放入洋葱翻炒,等软了满厨房都是香味的时候就放入胡萝卜大蒜再炒软

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄(or茄膏), 放入香叶、迷迭香、百里香炒一下,就可以放入之前煎好的牛肉!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入红酒!倒入用水冲开了的浓汤宝!这时候水应该没过牛肉...没有的话就加加加!然后焖个1.5-2小时...就!可!以!了!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配米饭可以!配土豆泥可以!配意粉也可以!!

红酒炖牛肉的小贴士

最后,是一些关于味道的小tips 1>牛肉的选择和你最后焖煮的时间有极大关系~牛腩就要久一点喔! 可是咬下去一些筋的部位也被炖得酥软的时候,真的是好吃得不要不要的! 2>炖得差不多的时候我会尝尝味道,觉得有点寡淡的话我会稍微放点番茄酱,增加风味~ 3>如果你家的锅不太粘锅,可以直接在一个锅内做所有的动作!因为豆砸家的大锅会粘,所以牛肉分开煎了~同一个锅内煮的话,煎的时候在锅里粘着的东西还能成为味素~不需要特地洗干净才开始下一个步骤喔~

菜谱创建时间:2016-02-27 12:02:49
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