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冷藏发酵松饼(不用泡打粉)的做法
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冷藏发酵松饼(不用泡打粉)

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作者: grace818372
grace818372

冷藏发酵松饼(不用泡打粉)的用料

冷藏发酵松饼(不用泡打粉)的做法步骤

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步骤 1

在盆里倒入蛋、牛奶、蜂蜜,用打蛋器(手动)搅拌混合。

步骤 2

加入过筛的面粉、酵母,搅拌至呈光滑细致状,加入融化的牛油混合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜膜,在室温下静置30-60分钟,用勺子搅拌混合,排出空气,放在冰箱冷藏发酵12-15小时(直到膨胀成2-3倍的大小)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在平底锅里倒入牛油,用略小的中火加热,以绕圈的方式用勺子搅拌面糊排出空气,舀取1/4或1/5分量倒在平底锅中央。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到表面布满气孔时即可翻面,再煎10-20秒左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个份量可以煎4-5片。

菜谱创建时间:2016-02-27 10:58:33
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