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下班后的快手菜~榨菜毛豆炒肉丝的做法
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下班后的快手菜~榨菜毛豆炒肉丝

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作者: 有饭有范
有饭有范

下班后的快手菜~榨菜毛豆炒肉丝的用料

下班后的快手菜~榨菜毛豆炒肉丝的做法步骤

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步骤 1

猪肉片切成肉丝,加料酒、老抽、生抽、麻油、白胡椒,拌匀腌制15分钟;

步骤 2

腌肉的同时处理配菜:青椒切条,毛豆米洗净沥干水;

步骤 3

炒锅内加油,烧至八成热,入葱和姜片,炒香,倒入腌好的肉丝,迅速划散,翻炒2分钟左右出锅备用;

步骤 4

锅里再放一小勺油,倒入青椒和毛豆米翻炒片刻,加入榨菜,继续翻翻翻;

步骤 5

倒入刚盛出来的肉丝,继续翻炒,加盐、鸡精,尝味道,出锅!

下班后的快手菜~榨菜毛豆炒肉丝的小贴士

1. 腌肉的时候我喜欢放点白胡椒,去腥提味; 2. 用鲜味生抽代替鸡精更健康; 3. 盐一点点就够了,榨菜本身已经有咸度啦

菜谱创建时间:2016-02-27 10:30:26
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