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草莓酱的做法
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草莓酱

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梁发发的厨房

草莓酱的用料

草莓酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓去蒂放盐水中浸泡10分钟,清水冲净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净的草莓,切掉水泡白的部分,去尾。切成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入白糖(草莓与糖的比例为5:1或者4:1,根据草莓本身甜度添加),搅拌均匀,放置冰箱30min,析出果胶

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在奶锅中小火慢熬30min,期间不停搅拌,撇去浮沫。

步骤 5

挤入半颗柠檬的柠檬汁,再继续小火加热搅拌。直至粘稠。放凉后装瓶密封保存即可

草莓酱的小贴士

1保证整个熬制过程无油无水 2装瓶之前瓶子消毒烘干 3糖分根据草莓甜度,及自身口味调节

菜谱创建时间:2016-02-27 10:19:34
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