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解馋用快手韩式拌饭的做法
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解馋用快手韩式拌饭

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菀菀菀菀菀子酱

解馋用快手韩式拌饭的用料

解馋用快手韩式拌饭的做法步骤

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步骤 1

烧水,把豆芽和菠菜洗净,菠菜剪去根部。待水开投入豆芽,中小火焯至软熟,捞出沥水待用。放入菠菜,中小火焯一分钟之后捞出沥水待用。烧水焯菠菜时候可以处理胡萝卜和西葫芦,洗净切(剉)成丝,锅内放少许食用油或香油,油热下蒜末,略翻炒出香味后下胡萝卜丝,中小火翻炒,撒盐调味,待胡萝卜丝软熟盛出。锅内再次放油,倒入西葫芦丝,略翻炒后撒盐和胡椒粉调味,翻炒全熟后盛出。

步骤 2

待菠菜不烫手时用剪刀随便剪几刀或用刀随便切切(主要是为了拌的时候和吃的时候方便,也可以不处理到时候直接拌,就是吃的时候得多嚼嚼……)待用。用刚才炒胡萝卜的锅放少许油,用刷子或厨房纸把油抹匀,油热把鸡蛋倒入,小火煎至单面熟之后关火。

步骤 3

取一大碗或类似韩剧里的不锈钢盆,在最下面放上米饭,然后把菠菜胡萝卜豆芽西葫芦和泡菜依次码在饭上,放上辣酱,把太阳蛋盖上,在周围滴少许香油,撒上白芝麻,准备开拌然后大口摸狗!

解馋用快手韩式拌饭的小贴士

蒜末如果不喜欢可以不放~ 我是用的在超市刚好看到的豆芽泡菜,用普通黄豆芽也可以,不过一定要焯熟。泡菜我这次我这次用的我自己很喜欢的宗家府鱿鱼泡菜,用其他韩国泡菜也可以。还可以依个人口味拌入金枪鱼或者午餐肉或者炒熟的五花肉啥的。 如果用的豆芽泡菜和鱿鱼泡菜那辣味就基本够了不用再加辣酱,如果只有泡菜的话就一定要加辣酱~菠菜可以剪完撒点盐抓匀,觉得不够重口的可以自己再另外加盐和韩国辣椒酱。

菜谱创建时间:2016-02-26 23:12:41
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