贡菜素三丁|一览吃素

作者： 一览无语

下饭的素菜！

用料

• 干贡菜 1把
• 干冬菇 1把
• 胡萝卜 半个
• 上面是主要的3丁 下面是调味的
• 红辣椒 2小个
• 香菜 1小把
• 鱼露 适量
• 盐 适量
• 蒜头 2瓣

贡菜素三丁|一览吃素的做法步骤

步骤 1

外婆在干货店淘来的干贡菜，泡开一大把

步骤 2

把泡好的干贡菜，干香菇(挤干水分)，胡萝卜切成丁丁(小块)，辣椒去籽切细，拍蒜。

步骤 3

热锅热油，先爆蒜头，辣椒

步骤 4

先下冬菇，收一下里面的水，直到出香味

步骤 5

再下其余二丁。把鱼露，盐，生粉加冷水，勾芡。等丁丁们颜色变深一点就下芡。

步骤 6

最后下香菜。吃起来是很多冬菇味，因为下了鱼露，就不会只有咸味那么单调。

步骤 7

饭不够吃....

贡菜素三丁|一览吃素的小贴士

起锅越热越好，因为是素，所以不想味道单调的话，最好有点锅气。

菜谱创建时间：2016-02-26 21:01:49