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非正宗油泼鱼的做法
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非正宗油泼鱼

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非正宗油泼鱼的用料

非正宗油泼鱼的做法步骤

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步骤 1

将鲈鱼去内脏(如果是淡水鱼不要忘了提鱼线去除鱼腥味),在鱼身上斜切几刀以方便入味,放入盆中,加入葱段,姜片,白糖,料酒,鸡蛋清腌制20分钟。(这期间可以翻动鱼身或把葱段和姜片放进鱼肚子)。

步骤 2

将腌制好的鲈鱼放在一个大盘子上,盘底可放生菜叶。锅中加入水,把盘子放进锅中蒸15~20分钟。鲈鱼蒸熟取出,鱼身铺上葱丝,浇上味极鲜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入花生油,待油加热至八成时放入花椒、香叶、干辣椒,炸出香味后关火,泼在鲈鱼身上。

菜谱创建时间:2016-02-26 19:39:41
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