用APP打开
节后“刮油”的清道夫=南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

节后“刮油”的清道夫=南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果

1.1万人浏览 1134人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
GODOFMERCY摩西膳坊

节后“刮油”的清道夫=南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果的用料

节后“刮油”的清道夫=南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买北豆腐比较结实,北豆腐显得粗糙,实际上水分少也很细腻。不要买嫩豆腐,嫩豆腐炸很久都炸不出这个效果

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆腐切成正方体

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放进油加热到5成热。估摸着油够热的时候,先放一块豆腐进油锅,豆腐周围泛起了油花,即可将豆腐放进油锅中,然后轻轻的从中心推动豆腐以免粘锅。继续煎炸至豆腐都浮上油面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火煎炸至豆腐表面金黄,关火余温继续煎炸豆腐。捞出豆腐沥干油后,放入盘中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱洗净,切成段

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香生姜和干辣椒。汇进改刀的豆腐果

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一会儿,放进1勺盐入味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进味极鲜增鲜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入大葱段

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的辣椒先在无油的锅里翻炒,汇进锅中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材放入后,中火继续翻炒断生。即可出锅了

节后“刮油”的清道夫=南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果的小贴士

GODOFMERCU友情提示您: 1.选择北豆腐比较结实,北豆腐显得粗糙,实际上水分少也很细腻。不要用嫩豆腐哦,嫩豆腐炸很久都炸不出这个效果。 2.豆腐在做之前要控好水,否则煎炸的时候容易碎。 3.当油温时;沿着锅边下豆腐块,以免油花四溅。用小火煎炸。豆腐炸成硬块时;才能缓缓翻动。

菜谱创建时间:2016-02-26 18:43:33
换个做法

节后“刮油”的清道夫=南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果的其他做法


清炒包菜
清炒包菜
评分 7.6 1493 人做过
APP查看详细教程
玉米炒肉末【超级下饭的快手家常菜】
玉米炒肉末【超级下饭的快手家常菜】
评分 8.1 2130 人做过
APP查看详细教程
宫爆鸡丁
宫爆鸡丁
评分 7.6 2474 人做过
APP查看详细教程

麻辣牛肉干
麻辣牛肉干
评分 7.8 1307 人做过
APP查看详细教程
老丁的私房菜-小炒肉
老丁的私房菜-小炒肉
评分 7.9 1012 人做过
APP查看详细教程
香菇炒肉,超级下饭哦
香菇炒肉,超级下饭哦
评分 7.6 1780 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


手抓饼
手抓饼
评分 7.9 4438 人做过
APP查看详细教程
红烧豆腐
红烧豆腐
评分 7.8 5703 人做过
APP查看详细教程
鱼香茄子
鱼香茄子
评分 7.8 4379 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


胡萝卜香菜素丸子
胡萝卜香菜素丸子
评分 7.8 1626 人做过
APP查看详细教程
糖醋排骨
糖醋排骨
评分 8.5 3121 人做过
APP查看详细教程
咖喱饭
咖喱饭
评分 8.2 5026 人做过
APP查看详细教程
糖醋土豆
糖醋土豆
评分 7.3 4459 人做过
APP查看详细教程
清炒包菜
清炒包菜
评分 7.6 1493 人做过
APP查看详细教程
玉米炒肉末【超级下饭的快手家常菜】
玉米炒肉末【超级下饭的快手家常菜】
评分 8.1 2130 人做过
APP查看详细教程
还有271种做法,这就去看 >>