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菜豆腐的做法
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菜豆腐

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作者: 田园馋嘴猫
田园馋嘴猫

菜豆腐的用料

菜豆腐的做法步骤

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步骤 1

黄豆提前泡四个小时以上,加水放入料理机打成浆,滤渣后倒入锅中烧开,多煮一会儿!

步骤 2

一小包盐卤放入盆里,加一点点水溶解。

步骤 3

青菜焯水,捞出切碎,放进盐卤盆里。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开的豆浆,离火几十秒后倒进有盐卤的盆里,静置凝固。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有料汁里的调料放进小碗中搅拌均匀备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凝固好的菜豆腐,用纱布过滤挤出水分(喜欢吃硬的可以放上一盆水压一会儿),然后盛入碗里,浇上料汁即可。

菜豆腐的小贴士

豆浆一定要煮熟煮透,否则会中毒,所以一定要多煮几分钟!

菜谱创建时间:2016-02-26 12:24:10
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