篱蒿炒腊肉

作者： 冇伱灬冇我

米饭杀手...每次吃这个菜都能多吃一碗饭..

用料

• 篱蒿 400克
• 腊肉（五花最好） 一块
• 小米椒 适量
• 大蒜 几瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量

篱蒿炒腊肉的做法步骤

步骤 1

篱蒿去叶.去根部比较老的地方.然后掐成段

步骤 2

腊肉.用五花最好.没有五花的就用腊肉的肥肉！我这个腊肉是我自己做的.如果是买的不知道咸度.需要用水泡.去去咸味！

步骤 3

锅里倒油.放腊肉下去煸炒.

步骤 4

腊肉变透明.微微出油后.放小米椒和大蒜下去爆香.

步骤 5

然后把篱蒿放下去.爆炒..

步骤 6

放一些料酒.白糖.盐炒至断生...

步骤 7

出锅前放一些鸡精.关火装盘即可..

篱蒿炒腊肉的小贴士

不吃辣的可以不用放辣.篱蒿自带香味.不需要加其它的配料..用腊肉和白糖提鲜就是完美...！

菜谱创建时间：2016-02-26 09:31:00