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丹麦吐司的做法
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丹麦吐司

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作者: breadmum
breadmum

丹麦吐司的用料

丹麦吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成打面步骤,松弛好的面团如图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹入片状起酥油四折两次。然后擀成长50cm,宽12cm左右的长方形

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切去2条边(各1cm)左右,将长边平行分成3段,头上不要断

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始编辫子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辫子完成后压实。三折把光面朝上。醒发50-60分钟。面团醒发到土司模具的70-80%左右即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上蛋液。放入烤箱上火230度,下火210度,时间约为35-40分钟。根据自己烤箱脾性决定

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

菜谱创建时间:2016-02-25 11:02:23
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