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创意米奇面包的做法
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创意米奇面包

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作者: breadmum
breadmum

创意米奇面包的用料

创意米奇面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将高粉,低粉,盐,砂糖,和酵母倒入厨师机,然后倒入鸡蛋液和牛奶,开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑,加入黄油,打至面筋完全扩展

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成四等分搓圆。包上保鲜膜松弛10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将四个圆分别做成米奇的图案,分出三个小面团,2个耳朵,和1个小鼻子,2个耳朵面团的重量大约为15-16g/个,鼻子的重量为1-2g/个。分别按上,醒发30-40分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在醒发好的面团涂上全蛋液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱上下火170度,放入中层烤8分钟,取出后放入培根片,(培根片剪成圆形大小,鼻子的地方剪个小洞,然后套到鼻子上)这样培根也固定上了,不会因烘烤乱动。然后再放入烤箱160度烘烤6-8分钟等上色即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

菜谱创建时间:2016-02-25 10:59:05
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