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玉米粉蒜叶菜油花卷(自制酸牛奶代替清水)的做法
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玉米粉蒜叶菜油花卷(自制酸牛奶代替清水)

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作者: 鸭梨1
鸭梨1

玉米粉蒜叶菜油花卷(自制酸牛奶代替清水)的用料

玉米粉蒜叶菜油花卷(自制酸牛奶代替清水)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料称重混合拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱发酵。温度40度,100分钟。发酵至二倍大体积。组织呈蜂窝状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团排气后切成两块,擀成圆形面片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将材料B的玉米粉面团擀平,放在普通面团的面片上面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是生玉米粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面片上,先涂上菜籽油,然后撒上盐,撒上蒜叶碎。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面片卷起来,切成小块,用筷子在中间压一道,也可以做成其它形状。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中蒸屉上刷一下油,放上花卷,蒸15—20分钟。关火后捂几分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

玉米粉蒜叶菜油花卷(自制酸牛奶代替清水)的小贴士

用自制酸牛奶代替清水,味道口感都不错。因为自制酸牛奶不够用,在材料B中加清水42克。根据各人口味也可加点五香粉、胡椒粉等。

菜谱创建时间:2016-02-25 08:49:00
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