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油炸香菇-给尖尖的做法
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油炸香菇-给尖尖

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作者: seeta
seeta

油炸香菇-给尖尖的用料

油炸香菇-给尖尖的做法步骤

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步骤 1

干香菇的话要泡久一点,让它全部舒展开。新鲜香菇直接洗干净

步骤 2

用手把菇里的水分全部挤干,撕成你喜欢的大小

步骤 3

姜蒜洗净拍扁

步骤 4

油烧到5成热,放干辣椒和花椒,有香味再放姜蒜,再有香味就放菇,炒一会儿先放一点盐和辣椒面。

步骤 5

炸到差不多了就在锅中间扒拉扒拉出一个空地,如果没有油了就再放点,然后放冰糖或者白糖,翻炒到冒泡把菇拔下去混合炒,然后再放一次盐和辣椒面调味。如果是平菇可以放一点酱油调色。

步骤 6

然后就可以起锅了,放在罐子里压紧会有一点油溢出说明油够了~

菜谱创建时间:2016-02-24 22:16:28
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