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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝

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作者: 二琳的美味
二琳的美味

鱼香肉丝的用料

鱼香肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做以下准备: 材料:猪里脊肉丝,胡萝卜丝,木耳丝,尖椒丝,葱姜蒜切成末(分量是平时炒菜的两倍的量),鸡蛋,土豆淀粉 调料:糖、醋、盐、料酒、郫县豆瓣酱(超市有卖)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌肉分三步:1、放入一勺料酒,一个鸡蛋,一勺盐,用手抓匀;2、放三勺土豆淀粉,抓匀;3、放一勺酱油,抓匀。放置五分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调制鱼香汁:三勺醋、半勺盐、两勺糖、一勺土豆淀粉、两勺水、半勺酱油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入比平时炒菜略多的油,油温三四成热的时候凉油下肉,小火,用筷子搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丝炒熟,盛出备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炝锅时,依次放入郫县豆瓣酱,蒜末,姜末(注意:不放葱末)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入之前准备好的各种蔬菜丝

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微翻炒之后就可以倒入炒熟的肉丝

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后倒入调好的鱼香汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅时放葱末

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤有点儿多,回顾下要点吧

菜谱创建时间:2016-02-24 19:58:16
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