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香酥小麻花的做法
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香酥小麻花

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作者: 微笑爱心
微笑爱心

香酥小麻花的用料

香酥小麻花的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散加入白砂糖拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉一点点加入鸡蛋中,加一勺植物油揉成团。开始有点费力气一会面团把油完全吸收了,面团就好揉了,揉成光滑的面团,醒发30分钟。 还有一种省事的懒人方法:把鸡蛋糖,油加入面包机桶里揉十多分钟,面团柔软细腻就可以了!取出面包用保鲜袋装起来醒发30分钟!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好的面团是柔软细腻的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双手抹点植物油把面团轻轻搓成长条,切成宽近一厘米的条或面片,每个小面团中间要有距离不然会沾在一起。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻的把小面团搓成细长条,细点能炸的更酥。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搓好的长面条对折,两头朝相反的方向拧

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把接头穿进另一头的洞里,再往相反的方向拧一下就成麻花了!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里油加多一点,小火慢慢炸,中途不停的轻轻翻动麻花。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直炸到金黄色,捞起控油。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以撒点芝麻和砂糖更好吃,凉透了吃,又香又脆! 欢迎大家加入微信群学习交流 (微笑美食交流群)C572976616

香酥小麻花的小贴士

面团如果有点干,可以加一点点水!因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量都会影响面团的湿度!一定要小火慢慢炸才够香酥。面团要醒发够才好搓细!

菜谱创建时间:2016-02-24 18:21:19
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