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小酥肉的做法
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小酥肉

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作者: 浪漫春天
浪漫春天

小酥肉的用料

小酥肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪肉切成形状(小块,薄片,长条),加入适量白糖,酱油,胡椒粉拌均匀,腌制30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量淀粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋液放入碗里(根据做份量来)用手动打蛋器拌一拌,加入适量面粉,拌成糊状。(勺子拿起来,糊状有点流动性)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅里放入色拉油,在锅内油烧六成热时下锅,用中小火,将猪肉粘上蛋糊,用筷子一块一块放入锅里炸,炸到浮起来,用筷子夹反过面来炸。炸到外表发硬约八,九,成熟时捞出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起来放在厨房纸巾吸油。然后,将锅内油烧沸,再放入锅内炸金黄色即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香香哒!

小酥肉的小贴士

1.在锅内油烧六成热时下锅。 2.油的温度太高会外焦,内生,温度太低会脱浆。 3.炸时应将原材料分散锅中不使粘连。 4.炸到八,九成熟时捞出,然后将锅内油烧沸再次放入炸金黄色。特点是外层酥脆,内香嫩。

菜谱创建时间:2016-02-23 23:19:22
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