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芒果慕斯杯的做法
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芒果慕斯杯

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作者: 失魂鱼2
失魂鱼2

芒果慕斯杯的用料

芒果慕斯杯的做法步骤

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步骤 1

吉利丁加60g矿泉水泡软隔水蒸融化成液体➕几滴柠檬汁放凉备用。

步骤 2

芒果加100g矿泉水打成芒果泥加入吉利丁液快速拌匀。

步骤 3

淡奶油加糖打至六七成发即可(可流动的糊状)。

步骤 4

将芒果泥与奶油糊拌匀,可加入芒果粒增加口感。

步骤 5

将慕斯糊倒入慕斯杯放冰箱冷藏4小时以上即可。(隔夜更好)

芒果慕斯杯的小贴士

1)吉利丁泡5分钟即可,泡久了会影响粘合力。 2)柠檬汁可加可不加。 3)吉利丁加入芒果泥时一定要快速拌匀,不然会起疙瘩。(特别是冬天)

菜谱创建时间:2016-02-23 22:32:32
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