用APP打开
法式咸派的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

法式咸派

1559人浏览 133人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
小九在大洋洲

法式咸派的用料

法式咸派的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

酥皮解冻,在派模具上(最好是阳极活底的模具)抹一点点油,然后铺上派皮,边缘折折整齐,我是放了些黄豆先进行10分钟的盲烤(见最后的小贴士)以免派皮过于湿润

步骤 2

做派馅儿:培根切丁,蘑菇切丁,腌橄榄也去核切成小片的,fetta奶酪用手捏碎,拿出一半的罗勒叶撕成一簇簇的,然后打鸡蛋,把前面这些料加入到蛋液中拌匀

步骤 3

把番茄切横片,比较难看的片就先放到派皮中垫底,好看些的先留着。

步骤 4

烤箱预热到180度,把2中的混合蛋液倒入派中,然后把好看的番茄铺在最上面,再放上剩下的一半罗勒叶

步骤 5

放入烤箱中层烤30分钟至派变金黄色,脱模,就可以吃啦

法式咸派的小贴士

1. 如果是方形的派模具,就用方形派皮,圆形模具用圆形,不然自己要修正一下 2. 盲烤: 就是为了防止派皮在烘烤过程中变软,先把派皮略烤一下的方法。我一般就是180度预热,在派皮上用叉子戳些洞,然后上面放一大把黄豆,免得派皮烤的膨胀起来,然后烤个10分钟左右就可以取出了,把黄豆拿掉,就剩盲烤过的派皮 3. 喜欢重口的可以加上很多mozarella奶酪... 4. 如果是大烤箱的话,可以一次烤2-3个咸派,还可以冷藏起来放几天或者送人

菜谱创建时间:2016-02-23 19:27:37
换个做法

法式咸派的其他做法


牛肉蘑菇迷你派.Beef and mushroom mini pie.
牛肉蘑菇迷你派.Beef and mushroom mini pie.
9 人做过
APP查看详细教程
西班牙火腿配蜜瓜
西班牙火腿配蜜瓜
评分 8.1 119 人做过
APP查看详细教程
浓醇抹茶冰激凌
浓醇抹茶冰激凌
14 人做过
APP查看详细教程

法式慕斯鹅肝 mousse au foie gras
法式慕斯鹅肝 mousse au foie gras
9 人做过
APP查看详细教程
南瓜华夫饼(健康奢华版)
南瓜华夫饼(健康奢华版)
1 人做过
APP查看详细教程
童年的奶油红豆批
童年的奶油红豆批
18 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


奶油培根蘑菇意面
奶油培根蘑菇意面
评分 7.7 473 人做过
APP查看详细教程
雪菜黄鱼面
雪菜黄鱼面
评分 8.5 260 人做过
APP查看详细教程
鸡米咖喱派
鸡米咖喱派
7 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


火龙果奶昔
火龙果奶昔
评分 7.9 438 人做过
APP查看详细教程
韩式煎西葫芦
韩式煎西葫芦
评分 7.4 2173 人做过
APP查看详细教程
香菇肉馅饺子
香菇肉馅饺子
评分 8.4 1586 人做过
APP查看详细教程
台式蛋饼
台式蛋饼
评分 7.7 3535 人做过
APP查看详细教程
自制草莓果酱
自制草莓果酱
评分 8.8 5551 人做过
APP查看详细教程
姜撞奶
姜撞奶
评分 7.5 1634 人做过
APP查看详细教程
还有214种做法,这就去看 >>