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椒盐蘑菇的做法
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椒盐蘑菇

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作者: 给自己6分
给自己6分

椒盐蘑菇的用料

椒盐蘑菇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蘑菇撕成小条,用凉水先冲洗一遍,烧开水焯一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蘑菇条从水中捞出,用力挤压出水分,将搅拌好的鸡蛋浇上蘑菇上,倒入少量食盐和胡椒粉,加入少量面粉均匀搅拌,根据包裹蘑菇的程度加足面粉,充分包裹。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热七分,将蘑菇逐一放入锅中炸至金黄,捞出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部炸完以后将火开大,迅速将炸过一遍的蘑菇倒入锅中,关火翻炸,出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后根据个人口味还可以撒上少许调料。

椒盐蘑菇的小贴士

1 蘑菇容易沾染很多脏东西,撕条后要用凉水冲洗,然后再开水焯一下。 2 先把鸡蛋搅拌均匀,再与蘑菇搅拌均匀,最后加面粉搅拌。 3 第一遍油温不要太高,炸出颜色就好,第二遍高温入锅,迅速关火,出油提味。

菜谱创建时间:2016-02-23 17:44:42
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