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玫瑰苹果全麦塔的做法
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玫瑰苹果全麦塔

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作者: Vora
Vora

玫瑰苹果全麦塔的用料

玫瑰苹果全麦塔的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个搅拌盆,将50g全麦面包粉、50g低精面粉倒入搅拌盆中,加入40ml水,和成光滑的面团即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果不削皮,用粗盐搓洗干净, 对半切开,去核、切片。尽量选择果皮偏枣红色一些的苹果,做起来会比较好看。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将苹果片放入煮锅中,加入250ml水,正好淹没苹果片即可,再加入10g白砂糖、适量柠檬汁(白醋),将苹果片煮软,关火浸泡一下,取出沥干备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团用擀面杖擀成长方型的薄面皮,用刀切成长条,长约20cm,宽约2.5cm,长宽可根据苹果片的大小进行调整,面皮不够薄,可以用擀面杖再擀一次。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按图所示,将苹果片依次排放在面皮的一半上,接着将另一半面皮往上对折,包裹住苹果片的下端,图中的面皮还是不够薄,你可以擀的再薄一些 ~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按左图所示,将一头卷起来,卷至尾端进行封口,注意温柔一些,别把苹果片挤出来,右图为成品。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续来完成剩下的,烤盘上放上油纸,将苹果塔放入烤盘,将多余的面团用保鲜膜包裹起来,放进冰箱冷藏。烤箱预热175度,烘烤30分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将玫瑰苹果塔进行装盘,撒上糖粉,就完成啦。

菜谱创建时间:2016-02-23 17:00:24
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