玫瑰苹果全麦塔

作者： Vora

此款颜值爆表的玫瑰苹果塔为全麦塔底，少糖，没有加入蜂蜜，以及任何的果酱，低糖低热量，赶紧动手试一试吧 ~ 玫瑰苹果塔的制作方法是参考了下厨房中其他的小伙伴，由于其他食谱中的玫瑰苹果塔（派）热量和糖份都偏高，有点望而却步，于是做了些小改变。

用料

• 全麦面包粉 50g
• 低筋面粉 50g
• 水（混入面粉中） 40ml
• 苹果1个 约210g
• 白砂糖 10g
• 水（煮苹果用） 250ml
• 柠檬汁（白醋） 适量
• 糖粉 适量

玫瑰苹果全麦塔的做法步骤

步骤 1

准备一个搅拌盆，将50g全麦面包粉、50g低精面粉倒入搅拌盆中，加入40ml水，和成光滑的面团即可。

步骤 2

苹果不削皮，用粗盐搓洗干净， 对半切开，去核、切片。尽量选择果皮偏枣红色一些的苹果，做起来会比较好看。

步骤 3

将苹果片放入煮锅中，加入250ml水，正好淹没苹果片即可，再加入10g白砂糖、适量柠檬汁（白醋），将苹果片煮软，关火浸泡一下，取出沥干备用。

步骤 4

将面团用擀面杖擀成长方型的薄面皮，用刀切成长条，长约20cm，宽约2.5cm，长宽可根据苹果片的大小进行调整，面皮不够薄，可以用擀面杖再擀一次。

步骤 5

按图所示,将苹果片依次排放在面皮的一半上，接着将另一半面皮往上对折，包裹住苹果片的下端，图中的面皮还是不够薄，你可以擀的再薄一些 ~

步骤 6

按左图所示，将一头卷起来，卷至尾端进行封口，注意温柔一些，别把苹果片挤出来，右图为成品。

步骤 7

继续来完成剩下的，烤盘上放上油纸，将苹果塔放入烤盘，将多余的面团用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏。烤箱预热175度，烘烤30分钟。

步骤 8

最后将玫瑰苹果塔进行装盘，撒上糖粉，就完成啦。

菜谱创建时间：2016-02-23 17:00:24