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粉粉哒小公举圆子(火龙果皮再利用)的做法
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粉粉哒小公举圆子(火龙果皮再利用)

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作者: 老辰儿
老辰儿

粉粉哒小公举圆子(火龙果皮再利用)的用料

粉粉哒小公举圆子(火龙果皮再利用)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火龙果普通的红心的都可以,果肉食用后,果皮表面清洗干净,去除底部和外层带刺坚硬的部分,切成小块放进食物料理机备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量温水,不要太多,根据果汁的稠度少量多次加入,将火龙果果皮搅打成细腻的液体

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称取250g糯米粉,一边加入火龙果果汁,一边用筷子慢慢划圈搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依据面团干湿情况,少量多次加入果汁,慢慢把糯米粉揉成团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的糯米团后,取适量的粉团揉搓成小圆子,其余暂时用不到的用湿布盖上,防止表面水份挥发

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉色面团可以搓成小圆子,也可以包馅做大汤圆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次多搓一点,吃不完的小圆子可以表面撒干糯米粉防粘,放入保鲜袋在冰箱里冷冻,吃的时候直接取出煮就可以啦,配上醪糟就可以做成很好吃的酒酿小圆子,粉粉哒很可爱

粉粉哒小公举圆子(火龙果皮再利用)的小贴士

1,食物料理机选用果皮火肉在一起打碎搅拌的,比如破壁机,搅碎机,手持搅拌棒之类的,不推荐用榨汁机和原汁机 2,水的选择我没有称重,一个火龙果皮大概用了一小杯水,水的比例没有要求,建议少量多次加入,能把火龙果皮大打成糊状就行了,水多小圆子颜色就浅,水少小圆子颜色就深 3,包的时候暂时没包的糯米团用湿布盖住,长时间不用表面水分会挥发,揉小圆子时觉得粉团太干,不好成型的话,可以手头准备一碗温水,双手沾取适量温水,撮小圆子时水份会揉入圆子内

菜谱创建时间:2016-02-23 15:25:12
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