芝士肠仔包

作者： 七楼的小兔

撒了芝士、披萨草的肠仔包，吃起来有点像吃披萨的感觉

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 100克
• 奶油 60克
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 黄油 10克
• 披萨草 适量
• 酵母 5克
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉奶酪丝 适量

芝士肠仔包的做法步骤

步骤 1

用的是这个牌子的鸡肉肠。揉面：除黄油外，所有面团材料加入面包机，选择发面功能，揉二十后加入黄油，再揉十分钟后发酵至两倍大

步骤 2

将面团分割成21个重25克左右的小面团，盖保鲜膜醒10分钟

步骤 3

将鸡肉肠一条切成三段

步骤 4

将小面团擀成椭圆形，放上一段肠仔并卷起

步骤 5

将包好肠仔的面团三个一组放入船型面包纸

步骤 6

进烤箱，并在烤箱内放一杯热水，选择发酵功能发酵四十分钟至两倍大拿出，取出热水

步骤 7

撒马苏里拉奶酪丝

步骤 8

挤上沙拉酱（把沙拉酱装保鲜袋里剪小口）

步骤 9

再挤上番茄酱（用同沙拉酱的方法处理）

步骤 10

撒上披萨草碎

步骤 11

烤箱预热好，入烤箱180度烤约20分钟

步骤 12

出炉（家里有位不吃番茄酱，所以每次都会留两个不加）

菜谱创建时间：2016-02-23 14:32:26