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青笋炒木耳的做法
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青笋炒木耳

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作者: 左右_esd3
左右_esd3

青笋炒木耳的用料

青笋炒木耳的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水泡发木耳 先放一边静置

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青笋去皮洗净 先切小3厘米小段 再切薄片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的青笋片放进沥水菜蓝 撒少许盐拌均 腌制15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候木耳已经泡发开 清洗 去蒂 大朵的手撕成小片备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切丝 备用 我个人觉得青笋配生姜的味道就很好了 不用放蒜 所以我姜稍微用得多点

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油 我用的植物油混合一点猪油 因为纯素菜 加点猪油更香些 没有或不喜猪油者可以不加

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油化开后 中火爆香姜丝 我找手机拍照 姜爆过了 哈哈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放少许盐 下木耳爆炒10秒 因为青笋用盐腌过 这时只需给木耳加盐 所以不要放太多盐

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火下青笋片和木耳一起翻炒1分钟 青笋不用炒太久 软了没脆的好吃

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛盘出锅

青笋炒木耳的小贴士

我觉得这个菜做法用料都很简单 记得先盐腌过青笋入味又爽口 对新手来说 最大难点是如何把青笋切得薄而均匀 不过切不好也不要紧 青笋本身也是可生吃的菜嘛

菜谱创建时间:2016-02-23 14:21:26
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