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酱油肉的做法
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酱油肉

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作者: 吴阿南
吴阿南

酱油肉的用料

酱油肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大致配料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除了白酒以外的配料全部放入容器内煮开,放一旁等待冷却

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉清理干净切成合适大小

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉放入容器内腌制2-3天,倒入白酒,期间时不时翻面以便肉的各个部分都能浸入酱油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三天过后捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀开个小口

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绳子借助筷子穿过肉打个结

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用老虎钳把铁丝绕城s型用来做挂钩

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在阴凉通风处半个月(或更短时间)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后放冷冻室保存

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候切片放入电饭锅蒸格与米饭同烧,饭好肉也好,米饭还带一股腊香,也可以放入锅里蒸十五分钟。

酱油肉的小贴士

1:倒入白酒可以增香的同时在晒的时候还可以驱赶蝇虫 2:买的肉如果有猪毛可以用刮胡刀刮去 3:晒的时间不能太长不然口感会柴

菜谱创建时间:2016-02-23 12:28:44
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