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「元宵」水晶紫薯汤圆的做法
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「元宵」水晶紫薯汤圆

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作者: Cphj
Cphj

「元宵」水晶紫薯汤圆的用料

「元宵」水晶紫薯汤圆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木薯粉中适量加入凉白开一直搅拌直到看不见干粉为止。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团揉至光滑,盖上保鲜膜,醒面20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前蒸好紫薯。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯蒸熟,去皮,碾碎,加入适量的炼乳或者蜂蜜,搓成比汤圆小一圈的紫薯求,备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将醒好的面团搓成条,切段,并将紫薯球放入中央,包好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中水滚,将汤圆放入,用中火煮沸,再倒入凉水,继续煮沸。直至汤圆显色浮起,另外,关火后,将汤圆闷5到8分钟,越闷颜色越鲜艳。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出,加一些桂花糖浆,或者撒一些桂花,让香味很浓。

「元宵」水晶紫薯汤圆的小贴士

1、面皮要薄才能显色。 2、煮好后再闷5到8分钟以便显色更明显。

菜谱创建时间:2016-02-22 22:39:14
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