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蛋炒饭的做法
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蛋炒饭

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作者: 开心肥猫
开心肥猫

蛋炒饭的用料

蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,韭菜切成沫,香肠切成小粒,草鸡蛋搅拌均匀,米饭煮硬一点,颗粒分离为佳,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入两勺菜籽油,加热至七成热倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌,越碎越好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟香肠粒下油锅略煸,倒入鸡蛋,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入米饭,用大火,并快速颠动炒锅,使米粒、香肠、鸡蛋均匀散开,煸炒五至十分钟,注意要不停的颠动锅,使米饭受热均匀,以防糊锅!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐、芝麻油少许,撒入韭菜沫煸匀。一碗香气扑鼻的蛋炒饭就新鲜出锅了。

蛋炒饭的小贴士

选材一定要讲究,菜籽油,草鸡蛋为必须的,米饭煮好后散开冷却不要放在锅里并成一团,尽量颗粒分明,偏硬一点。香肠用自家腌制的肥瘦兼半为上,油略煸,有些嚼劲,混在米粒里嚼一口香气四溢,美美的!

菜谱创建时间:2016-02-22 19:39:44
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