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西芹百合炒虾仁的做法
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西芹百合炒虾仁

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作者: 高哥私房菜
高哥私房菜

西芹百合炒虾仁的用料

西芹百合炒虾仁的做法步骤

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步骤 1

大虾,剥去外壳,从虾背开刀,取出虾线。剥虾的同事烧点热水,水开后,先将百合焯10-20秒捞出,再将大虾放入锅中焯30秒捞出备用,西芹切片,青红甜椒切丝。

步骤 2

锅中放油,将葱末放入炒出香味后捞出不要,倒入西芹,将西芹炒制7成熟

步骤 3

放入焯水的大虾和青红甜椒迅速翻炒,加入适量盐和蚝油,带西芹炒熟后,倒入百合,用淀粉收汁出锅即可

西芹百合炒虾仁的小贴士

1.此菜吃的是百合的清甜还有大虾的鲜,所以不要放味精和鸡精,只需放少许盐和蚝油即可。 2.淀粉收汁不要太浓,以免影响口感。

菜谱创建时间:2016-02-22 15:11:29
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