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紫薯酒酿小圆子的做法
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紫薯酒酿小圆子

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作者: 呤儿
呤儿

紫薯酒酿小圆子的用料

紫薯酒酿小圆子的做法步骤

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步骤 1

紫薯煮熟去皮压成泥,兑入清水调成稀糊;

步骤 2

糯米粉按10∶7加入热水揉成团,分成5克左右的剂子,搓成小圆子备用;

步骤 3

准备两个小锅,一口锅加适量(按照人数)水烧开,放入白砂糖、酒酿和紫薯泥,用水淀粉勾芡后熄火盛入碗中;

步骤 4

另一口锅同时加水烧开,下入小圆子,煮到浮起后捞出,放入碗中即可。

紫薯酒酿小圆子的小贴士

紫薯除了富含硒元素和花青素之外,还有很丰富的纤维素,可促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,可能这就是专家推荐的理由吧。

菜谱创建时间:2016-02-22 13:05:46
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