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简单又好吃的啤酒鸭|简单快手菜NO.1

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作者: 小羽私厨
小羽私厨

简单又好吃的啤酒鸭|简单快手菜NO.1的用料

简单又好吃的啤酒鸭|简单快手菜NO.1的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸭腿洗干净,剁成块儿,焯水备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放底油,炒香姜片,干辣椒,八角,桂皮,花椒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸭块翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入生抽,两勺白糖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后一直炒一直炒,一直炒到你觉得都要快干锅了就可以加啤酒啦。啤酒要加到能没过鸭块的程度,再加点儿盐,调到大火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等烧开了盖上盖子中小火焖半小时左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半小时过后,掀开盖子大火收汁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果觉得颜色不够深的话可以加一点儿老抽上色。注意要翻炒,不然会粘锅底的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汁收好之后就可以出锅啦。

菜谱创建时间:2016-02-22 12:04:54
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