鲜花草莓蛋糕

作者： 扎丸子头的宝宝

貌美可口版

用料

• 戚风蛋糕6寸 1个
• 淡奶油 300-400g
• 糖霜 10-20g
• 玫瑰花 1支
• 绿色康乃馨 3支
• 缝衣线 一根
• 草莓 六个
• 蓝莓 半盒
• 柠檬汁 几滴
• 一次性裱花袋 一个
• 糖珠 10g
• 锡纸 几小段

鲜花草莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风六寸蛋糕先烤好，倒扣放凉

步骤 2

缝衣线准备，将戚风蛋糕分为三层

步骤 3

淡奶油➕柠檬汁➕糖粉打发至能裱花的状态，糖根据自己口味放，打吧，好打发的十几分钟，不好打发的半个小时

步骤 4

花材处理，留花径2-3cm剪断，花径包锡纸

步骤 5

草莓洗净，去蒂，厨房纸吸水，一个草莓切4-6瓣

步骤 6

蓝莓洗净，厨房纸吸水

步骤 7

一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果➕一层奶油➕一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果➕一层奶油➕一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果鲜花。奶油装进裱花袋，剪个小口，把上下抹不平的地方点上小点儿

步骤 8

蛋糕侧面添加糖珠，筛上糖霜

步骤 9

插牌完工

鲜花草莓蛋糕的小贴士

1. 淡奶油打发之前一定要冷藏24小时以上，并且打发之前一定要摇一摇 2. 鲜花买好养一晚上，花开了洗一洗，用吸水纸吸干 3. 没有抹面的刀也不要强求了，有刀也不一定能抹平，硅胶铲有就可以了

菜谱创建时间：2016-02-22 11:58:41