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大包子的做法
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大包子

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作者: 煦儿薰
煦儿薰

大包子的用料

大包子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发面:面粉加酵母粉,小苏打,糖适当比例搅拌均匀(8两面粉10g酵母粉,一点点小苏打和糖)加35度左右的温水和面,成型后室温下放置一小时左右,待发酵后取出揉实。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和馅:牛肉胡萝卜 切牛肉肉馅,用花椒八角把油炒香倒入肉馅,加姜粉,打水(边加水边搅拌),胡萝卜切碎炒熟,葱花切碎加油加香油加盐搅拌。把胡萝卜,葱花倒入肉馅,搅拌。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把和好的面搓成条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀皮:中间厚边儿薄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包包子:像缝个口袋把馅兜住

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备下蒸锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后再焖一会

大包子的小贴士

拌葱花时先放油再加盐

菜谱创建时间:2016-02-22 06:57:46
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