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新疆抓饭的做法
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新疆抓饭

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作者: VERGISS軼NICHT
VERGISS軼NICHT

新疆抓饭的用料

新疆抓饭的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜和洋葱切丝,装盘备用。羊肉切块,有大块肥油也不要扔掉,也切块备用(拇指大小,大概1~2厘米见方)这个步骤忘照了就不配图了😂😂对了,差点忘了,还要淘米。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅下油,放入肉块炒至水份干(这个油比平时做菜多点)中途加入孜然和盐调味。没有孜然不加也可以。炒至变色后捞出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒肉的油继续用,加入之前准备的胡萝卜和洋葱,继续炒炒炒,记得加盐哦。因为之后要加水,需要比平时炒菜咸点。加盐后继续炒炒炒,直到炒软。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜和洋葱炒软之后,倒入羊肉。。就像做汉堡一样,肉在中间,肉放完就放入淘好的米,要撒均匀哦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米铺好了就加水吧。。水不要太多,没过菜,米若隐若现(我这儿因为米多,照的时候水少了点)各位自己把握。接下去就是盖盖子,转小火,然后等40分钟。。。。等40分钟。。。。等40分钟。。。。重要的事情说三遍,关火。然后闷十分钟。。。。闷十分钟。。。。闷十分钟。。。。重要的事情再说三次。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖,从下往上翻匀。开始吃吧。😁😁😁

新疆抓饭的小贴士

抓饭油比较大,可以拌个黄瓜,或者泡点茶。解腻

菜谱创建时间:2016-02-22 00:15:21
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