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牛肉焦饼的做法
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牛肉焦饼

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作者: 猪猪小天天
猪猪小天天

牛肉焦饼的用料

牛肉焦饼的做法步骤

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步骤 1

和面:面粉加入少许热开水搅拌,然后加凉水揉成面团,水要一点点加,最后的面团要比较软的那种,比例自己要把握好,粉加多了最后的饼会比较硬。

步骤 2

醒面:面团揉到表面光滑了,就用湿毛巾盖住,进入醒面环节。一般半个小时就行,冬天时间要更久些。

步骤 3

这个时间就制作肉馅:姜切碎倒入一点点热水制成姜水(水要少一点,姜味才浓),葱切碎,肉末里加入盐、味精、花椒粉、糖、姜水,慢慢揉开,一边揉一边加香油和葱。均匀就可以了。

步骤 4

把醒好的面团分成直径约3、4厘米的小面团,搓成长条

步骤 5

用擀面棒擀成长条,越薄越好,刷上菜油,在一头放上肉馅,卷起来,最后的头子收进边里。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁,弄薄一点熟得快,小火慢煎,火一定要小,不让还没熟就糊了。

菜谱创建时间:2016-02-21 18:34:57
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