老干妈杂豆炒馒头

作者： 猫猫不是肉长的

一个人在家懒得做饭但又不想饿肚子不想吃泡面？ 来试试这个~ 炒饭党！炒馒头党！还有老干妈死忠！ 怎能错过这个快手饭？！

用料

• 馒头 一个
• 鸡蛋 2个
• 杂豆 适量
• 盐 适量
• 老干妈辣酱 适量
• 食用油 适量

老干妈杂豆炒馒头的做法步骤

步骤 1

馒头切成1.5cm见方的小块，不要大于1.5cm，不然不爱进味儿

步骤 2

鸡蛋撒1/3小勺盐，打散

步骤 3

馒头丁与蛋液混合均匀，尽量让每个馒头丁都裹上蛋液

步骤 4

热锅，倒油，油热后倒入裹好蛋液的馒头丁，用铲子不停翻炒

步骤 5

馒头6成熟时，倒入杂豆，继续翻炒。【 注意 】我用的速冻杂豆，且没有事先解冻，要多炒会儿，所以选择馒头6成熟时放入

步骤 6

馒头丁和杂豆基本熟了时放入老干妈辣酱，翻炒均匀，根据咸淡度调整口味儿

步骤 7

DangLang~！出锅啦~

老干妈杂豆炒馒头的小贴士

1.所有适量的用料都是可以根据自己的喜好加入的 2.我用的是直径8cm左右的馒头，用2个正常大小的鸡蛋裹，正正好 3.蛋液里的盐先少放，因为老干妈也是有咸味儿的，之后不够咸可以再加盐，但是一下子咸了的话… 4.我喜辣，放了一大勺老干妈，效果如图

菜谱创建时间：2016-02-21 13:57:14