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韩式heamul pajeon海鲜煎饼的做法
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韩式heamul pajeon海鲜煎饼

402人浏览 3人收藏 0人做过
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作者: mana小厨
mana小厨

韩式heamul pajeon海鲜煎饼的用料

韩式heamul pajeon海鲜煎饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水和面糊,加入鸡蛋,打散打匀,确保面糊顺滑;把葱和鱿鱼切成三根手指长,一根手指粗的大小;虾对半切;青口和小生蚝和蛤蜊用热水焯一下后切小丁,虾粒的大小;蟹柳搓成细根

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合所有不含“酱”字打头的非油材料,拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅大火烧热,倒入材料里的两样油,初冒黑烟的时候,倒入和好的材料,中高火煎个两分钟,晃晃锅子,帅气地翻饼!煎另一面,油不够的话加点。煎至两面金黄就可以出锅啦!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对对对,大饼就是被我翻糟蹋了:)现在可以把所有“酱”字材料混一起,蘸着饼开吃了~其实mana更偏好蘸着蛋黄酱和番茄酱吃lol

韩式heamul pajeon海鲜煎饼的小贴士

买超市那种一大包的速冻杂锦海鲜,可以省去很多麻烦,还便宜。 最好用新鲜的葱,这样入口的葱还是翠翠的;要是不能接受葱味,可以选择性勺放葱,或者事前半小时,用冰水浸泡切好的葱段。 材料里的“酱”是传统海鲜煎饼的蘸酱,但是我还是更喜欢大阪烧的酱,所以用丘比美奈滋混着番茄酱调了另一个蘸酱。看个人口味,喜欢什么蘸什么~ 祝,吃好!

菜谱创建时间:2016-02-21 13:15:02
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