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福州荔枝肉的做法
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福州荔枝肉

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作者: 珊cat
珊cat

福州荔枝肉的用料

福州荔枝肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉,剥去筋膜,切成小块,半个麻将那么大。 用水多洗几次,把血水洗掉。 用地瓜粉,糖,盐,料酒,白胡椒粉适量,腌1小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切成和肉大小差不多的样子。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油要多,小火把肉炸到变色。这样的口感是比较软的,适合孩子吃。 如果想要酥脆的口感,就腌好后再多裹一次地瓜粉,小火炸好后捞出来,再开大火炸一次。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后炸土豆,用中火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒掉多余的油,把葱姜爆香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油,糖,白醋,味精,还有地瓜粉,水,合起来调成酱汁。这个忘记拍照了。 把肉和土豆放进去划两下,然后把酱汁倒进去。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁后关火,把葱放进去搅拌一下。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃下饭的荔枝肉做好了。

福州荔枝肉的小贴士

酱汁的口味没把握的话,可以自己试试看,满意了再放地瓜粉。 也可以放番茄酱,那样就醋少一点。 如果想做非常传统的红色荔枝肉,那就酱汁不放改放盐,再放入适量红曲粉。

菜谱创建时间:2016-02-21 12:34:45
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