糖醋排骨

作者： A-Cyn

用料

• 小粒排骨 400克
• 生姜 4薄片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 醋 3勺
• 糖 4勺，不要太满

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

小粒排骨解冻

步骤 2

排骨放清水抄一下，去血沫

步骤 3

捞出排骨，放厨房纸上吸水

步骤 4

姜切薄片

步骤 5

锅下油铺满锅底，油热后放入洗干水的排骨略炒成黄色

步骤 6

料酒：生抽：老抽：醋：糖的比例为1:2:2:3:4的比例调成糖汁

步骤 7

倒入汤汁，再翻炒一下，倒入清水没过排骨，然后就慢慢煮着咯～～

步骤 8

收之的时候顺便试吃，加盐调味，然后就完成啦

糖醋排骨的小贴士

锅里放没过锅底的油，油热后下姜片，然后下吸好水的排骨，略炒成金黄

菜谱创建时间：2016-02-21 12:23:21