1.洗好西兰花,然后掰成小花状,过下水。(西兰花洗不干净,必须过下水,然后炒出的时候也不会很费劲)备用 2.倒油,锅油有些热时,把一小块蒜放进去翻炒下,然后把瘦肉放进去,炒到有些黄,然后到点耗油,生抽,老干妈,炒到八分熟,然后西兰花倒进去继续炒。炒到熟即可