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锦州义县白丸子的做法
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锦州义县白丸子

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锦州义县白丸子的用料

锦州义县白丸子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥瘦相间猪肉剁馅,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、花椒面(或者十三香)、料酒,搅匀。调料你们看着放,就像调饺子馅一样,但是要适当多放一点,因为还要加粉面子。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀的肉馅中打入一个鸡蛋,加入香油和色拉油,继续搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把粉面子倒入搅好的肉馅中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少量多次的加高汤或清水搅匀,粉面子一点一点吸水,用手把肉馅和粉面子抓匀,试着在虎口处挤出一个丸子,丸子成型不塌即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点火烧水,烧水的过程中开始挤丸子,尽量做到大小均匀(也可以用汤匙挖出一个个丸子)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后把挤好的丸子入锅,上汽后继续蒸10分钟,香喷喷的丸子就做好了,这种白丸子卖相虽然不好,但是味道不比其他丸子差

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的白丸子放凉以后会反生,每次吃之前上锅再蒸一下,做丸子汤更好吃。

菜谱创建时间:2016-02-20 23:21:34
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