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川式叶儿耙(甜)的做法
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川式叶儿耙(甜)

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作者: 八神 庵
八神  庵

川式叶儿耙(甜)的用料

川式叶儿耙(甜)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干荷叶用温水泡两个小时,让其充分吸收水分,使其不碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的荷叶去蒂改刀成小方块,刷油待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红豆馅下成小圆球做成馅心

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小白菜切碎加水打成汁,再过滤待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蔬菜汁调入汤圆粉里面,和成汤圆面皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入红豆馅,再垫上荷叶,放入蒸笼,待水开后,放入蒸4分钟!记住,只要4分钟,少一分没熟,多一分成品太软

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后立即刷一层油,出锅即可食用!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意事项:汤圆面皮要软硬适度,馅心多少可自行调节,蒸的时候一定要水开后上笼,时间一定要看准!荷叶可多刷一些油,避免成品粘连,荷叶大小要视叶儿粑大小而定。蔬菜可用任何可以食用的食材,视自己喜好而定!这款小吃最好现蒸现吃,如需反复加热,则只能用微波炉加热三十秒左右

川式叶儿耙(甜)的小贴士

一切由自己喜好决定!做菜是一种心境,由心而定,不拘小节……

菜谱创建时间:2016-02-20 21:29:02
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