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水汆莲藕肉丸子的做法
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水汆莲藕肉丸子

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作者: 不染着
不染着

水汆莲藕肉丸子的用料

水汆莲藕肉丸子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕切片,切丝,切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱,姜,料酒,盐倒入肉馅中,分多次少量加入清水,顺一个方向搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的肉馅儿静置20分钟入味儿,同时烧一锅水。将肉馅儿和藕末儿混合,沿刚才的方向搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水大开,带上手套,用一只手挤丸子,边挤入锅,边用勺子推锅底,防止沾锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丸子浮出水面,出锅。 做出来的丸子有两碟,一碟冻起来,带饭的日子加点儿酱油,或者红烧一下加个荤菜。一碟做个汤,立马下肚了😄

水汆莲藕肉丸子的小贴士

1.顺一个方向搅拌是为了上劲儿,丸子不容易裂开 2.水大开再下丸子 3.挤丸子时,手先松后紧,丸子更圆。这步我还要加强练习😉

菜谱创建时间:2016-02-20 21:07:11
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