用APP打开
蜜红豆面包——简单的一次发酵法的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蜜红豆面包——简单的一次发酵法

4035人浏览 155人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 鸭梨1
鸭梨1

蜜红豆面包——简单的一次发酵法的用料

蜜红豆面包——简单的一次发酵法的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油以外的所有材料混合均匀揉成面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切成小块揉进面团里。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放入烤箱发酵,温度调至30度左右,并放一小碗热水在烤箱内,发酵60分钟至面团达到二倍大体积。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团排气后,分割成10个小面团,每个约84克。松弛10分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀成面皮,包上自制的蜜红豆,像包包子那样收口。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好蜜红豆后反过来,将收口放在下面。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面包胚上蘸上黑白芝麻,枸杞装饰。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包胚再次松弛醒发20分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,190度20分钟。完成。

蜜红豆面包——简单的一次发酵法的小贴士

1.用一次发酵法制作蜜红豆面包,简单方便。天冷时,放入烤箱发酵,可以控制发酵时间。2.没有刷蛋液,也没有盖油纸,温度时间刚刚好。3.蘸上黑白芝麻时的水分留下印迹,下次全部刷上水份,可能会好看些。枸杞子烤糊啦!下次不放了。4.黄油的量应为36克,因为家里这块黄油只剩50克,留14克不够其它用,所以就全用了。

菜谱创建时间:2016-02-20 20:55:59
换个做法

蜜红豆面包——简单的一次发酵法的其他做法


红烧牛肉(正宗回族做法)―鸭梨1
红烧牛肉(正宗回族做法)―鸭梨1
评分 9.0 68 人做过
APP查看详细教程
鱼羊为鲜——羊肉红烧鱼
鱼羊为鲜——羊肉红烧鱼
15 人做过
APP查看详细教程
日式可乐饼(牛肉洋葱土豆饼)
日式可乐饼(牛肉洋葱土豆饼)
6 人做过
APP查看详细教程

电饼铛煎鸡排(鸡胸肉)
电饼铛煎鸡排(鸡胸肉)
15 人做过
APP查看详细教程
白醋白糖腌白萝卜
白醋白糖腌白萝卜
2 人做过
APP查看详细教程
电饼铛煎鸡翅中
电饼铛煎鸡翅中
11 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


笋干豆
笋干豆
评分 8.9 18 人做过
APP查看详细教程
香菇牛肉酱
香菇牛肉酱
5 人做过
APP查看详细教程
简单手工制作鱼丸
简单手工制作鱼丸
12 人做过
APP查看详细教程

煎饼果子(电饼铛煎烙)
煎饼果子(电饼铛煎烙)
11 人做过
APP查看详细教程
铜锣烧(电饼铛制作)
铜锣烧(电饼铛制作)
8 人做过
APP查看详细教程
豆沙馅发面饼(烤箱版)
豆沙馅发面饼(烤箱版)
4 人做过
APP查看详细教程
红薯(山芋)芝麻圆子
红薯(山芋)芝麻圆子
20 人做过
APP查看详细教程
沈阳回头
沈阳回头
评分 9.2 26 人做过
APP查看详细教程
牛肉丸
牛肉丸
5 人做过
APP查看详细教程
还有211种做法,这就去看 >>