鸡汤豆汤饭

鸡汤豆汤饭的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡好豌豆和海带豌豆建议泡10+小时比较好豌豆我不喜欢吃皮所以买的去皮豌豆这个不是一定要一样的哈

步骤 2

泡发好的豌豆下锅翻炒一会

步骤 3

倒入没过豌豆的鸡汤炖煮

步骤 4

上盖炖煮到豌豆软烂我是大火烧开然后小火20分钟左右

步骤 5

炖豆期间切海带丝

步骤 6

炖到汤汁差不多见底然后翻炒一会

步骤 7

倒入剩余鸡汤

步骤 8

倒入剩饭剩饭口感比较适合做汤饭

步骤 9

最后撒盐搅拌然后盖上海带丝焖煮一会鸡汤要没过米饭最好没过海带丝我这汤少了点其实还可以放点白菜或者蘑菇之类的纯看个人爱好哈

步骤 10

剩饭煮软松散后关火撒葱花出锅还可以加白胡椒和香油纯看个人口味我在成都的时候最爱吃的是鸡杂豆汤饭可惜这次没做不然盖上一大勺泡椒鸡杂简直人生大圆满

鸡汤豆汤饭的小贴士

因为我和我对象俩都是饭桶型分量下的比较大所以具体剂量我没说大家最好按照自己食量去制作喜欢吃豆子就饭和豆子1:1 更倾向米饭的豆子和饭1:2就好喜欢豆子融在汤里就多炖一会一切跟个人口味走哈