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芝麻花生汤圆的做法
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芝麻花生汤圆

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作者: 小NA_AN
小NA_AN

芝麻花生汤圆的用料

芝麻花生汤圆的做法步骤

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步骤 1

糯米粉加热水揉成团,揉至面团光滑,三光,略湿润状态,用湿毛巾盖住放盆里

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻和花生分别炒香,花生去皮,分别放料理机打碎,芝麻可打成粉,花生可打成小颗粒

步骤 3

家里没有绵白糖,就用了白糖打成糖粉,混合芝麻花生粉,拌匀

步骤 4

猪板油撕去筋和膜,切小块,放入锅内炒至微微出油,边缘呈透明状,关火,冷却,把板油放入料理机打成油浆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炼出的油和油浆一起拌入芝麻花生碗中,拌匀,放入冰箱冷藏或冷冻10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把馅儿搓成5g一个的圆球,用糯米粉包好,开水下锅

芝麻花生汤圆的小贴士

馅儿可以加核桃,换成等质量的就行,核桃不要用料理机搅拌,用刀切小块就行,汤圆里吃到有颗粒感的核桃才香;传统的猪板油是直接用生的切碎揉芝麻的,我为了让口感更香,稍微炼了一下油,用料理机搅拌板油也是为了省事,这个方子的糖已经是减了非常多了。

菜谱创建时间:2016-02-20 02:39:06
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