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圣安娜的蜕变的做法
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圣安娜的蜕变

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圣安娜的蜕变的用料

圣安娜的蜕变的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加细砂糖打发至9分发。这步很重要,千万不要打太硬!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这张就是打得太硬了,一般的贝壳纹还可以,但圣安娜不行,会毛边。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面是度娘上搜的图:步骤分解1。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤分解2。重点来了,即不管是挤长款或短款,一开始挤的时候手一定要保持原地不动!这样才能挤出的鲤鱼背才会有漂亮的弧度,并且每挤完一次基本不用清裱花头!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤分解3。停止挤出时要如切断般拉向自己,为了保持面向自己正面直线挤出的动作,必须转动蛋糕的方向。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

几种常见的裱法。

圣安娜的蜕变的小贴士

其实步骤看看简单,关键还是要多练。下面贴了点失败案例,大家找找感觉。

菜谱创建时间:2016-02-20 00:26:19
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