番茄蛋螺旋意粉

作者： 情绪是一只猪

随手改了蛋包饭和番茄肉酱意面的方子填肚，想不到意外好吃，方便又简单，这是一个不怎么严谨的方子啦啦啦啦啦啦

用料

• 鸡蛋 2个
• 螺型意面 150g
• 番茄 2个
• 蒜蓉
• 含盐黄油
• 色拉油
• 盐 适量

番茄蛋螺旋意粉的做法步骤

步骤 1

意面下水煮软，捞起备用

步骤 2

番茄洗净切成四瓣入锅，煮锅中加入清水稍没过番茄煮至沸腾

步骤 3

番茄煮软后用筷子将番茄外皮脱去，用筛勺压扁番茄

步骤 4

倒入跟番茄等量的番茄酱（一般的亨氏就可以），加入少许蒜蓉，小火烹煮

步骤 5

番茄酱差不多后用碗取一部分备用，然后把意面倒入锅中，先中火后小火，烹至意面把番茄酱吸收得差不多的时候熄火

步骤 6

平底锅烧干后放入色拉油，黄油，蒜蓉爆炒几下，倒入事先备好的蛋液（蛋液中加入适量的盐）

步骤 7

打浑蛋液，等蛋稍成型时加入煮好的意面，翻炒几下即可出锅，再将剩余的番茄酱倒到意面上就大功告成啦！

菜谱创建时间：2016-02-19 21:05:49