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[枸杞核桃紫薯发糕]—颜值爆表的中式面食的做法
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[枸杞核桃紫薯发糕]—颜值爆表的中式面食

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作者: 馨月
馨月

[枸杞核桃紫薯发糕]—颜值爆表的中式面食的用料

[枸杞核桃紫薯发糕]—颜值爆表的中式面食的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中,用勺子将紫薯切块后加入牛奶,糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。

步骤 2

紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀,加入面粉,将面粉与奶糊拌匀成稀面团状。

步骤 3

将面团盛入抹过油的6寸蛋糕模具中,用勺子沾水,将面团表面抹平。

步骤 4

将整个空器加盖保鲜膜,放在温暖处发酵至约8分满的程度,在表面装饰枸杞和核桃,冷水上屉,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再取出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的发蒸晾凉后,用小刀绕着模具划一圈轻推出脱膜。

[枸杞核桃紫薯发糕]—颜值爆表的中式面食的小贴士

1、面团的水量较大,会比较粘手,建议用勺子或刮刀类的工具操作。 2、紫薯与牛奶混合打成奶糊再操作可以让成品的颜色相对变粉,加入酵母时最好是温的,不要太烫,否则酵母会被烫死就发不起来了。 3、发糕比较难熟,要较长时间的蒸制,蒸锅内要放足量的水。

菜谱创建时间:2016-02-19 20:10:58
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