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无油酸奶蛋糕(8寸)的做法
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无油酸奶蛋糕(8寸)

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作者: yadan127
yadan127

无油酸奶蛋糕(8寸)的用料

无油酸奶蛋糕(8寸)的做法步骤

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步骤 1

蛋清蛋黄分离分别置于2个碗里

步骤 2

酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀

步骤 3

2个粉混合过筛到步骤2中,搅拌至无颗粒

步骤 4

蛋白中加盐、柠檬汁(可用白醋)、白糖,打发至湿性发泡。

步骤 5

蛋白分三次加入到步骤3中的混合物,翻拌均匀。

步骤 6

8寸活底圆模里放一张油纸,然后将蛋糕液倒入模具中。

步骤 7

烤箱底层放烤盘,注入清水8分满。第二层放烤网,蛋糕放网上。模具表面覆盖一张锡纸。150度,60分钟。最后5分钟去掉锡纸,上色。

无油酸奶蛋糕(8寸)的小贴士

不确定蛋糕熟了没就用牙签扎一下,干爽的就熟了。

菜谱创建时间:2016-02-19 19:08:05
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